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Die durch Lebensmittel verursachte Krankheitslast im Vereinigten Königreich wird auf 9 Mrd. GBP geschätzt

Laut einem neuen Bericht belief sich die Gesamtbelastung durch durch Lebensmittel verursachte Krankheiten im Jahr 2018 im Vereinigten Königreich auf etwa 9 Mrd. GBP (11,2 Mrd. USD).

Basierend auf den Zahlen für 2018 von 2,4 Millionen lebensmittelbedingten Fällen pro Jahr wurde die Belastung des Vereinigten Königreichs durch lebensmittelbedingte Krankheiten auf 9,1 Mrd. GBP (11,3 Mrd. USD) geschätzt, einschließlich 3,1 Mrd. GBP (3,9 Mrd. USD) für bekannte Fälle von 13 lebensmittelbedingten Krankheitserregern und 6 Mrd. GBP ( 7,5 Mrd. USD) für nicht zugeschriebene Fälle. Die Gesamtbelastung könnte nur 5,3 Mrd. GBP (6,6 Mrd. USD) oder 13,6 Mrd. GBP (17 Mrd. USD) betragen.

Schätzungen der Krankheitskosten helfen der Food Standards Agency (FSA), die Kostenwirksamkeit politischer Maßnahmen zu bewerten, Maßnahmen zur Lebensmittelsicherheit zu überwachen und zu bewerten und Ressourcen zur Kontrolle und Minderung solcher Risiken bereitzustellen.

FSA-Ökonomen arbeiteten mit externen Experten und Wissenschaftlern von britischen Universitäten zusammen, um die COI-Modell (Cost of Illness) Kosten einer bestimmten Krankheit zu identifizieren und zu messen. Ein früheres FSA-COI-Modell führte in Großbritannien zu jährlichen Kosten für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten von mehr als 1 Mrd. GBP (1,25 Mrd. USD), basierend auf einer Million Infektionen.

Heather Hancock, Vorsitzende der FSA, sagte: „Die Möglichkeit, die persönliche, soziale und wirtschaftliche Belastung zu belasten, wenn jemand aufgrund von Nahrungsmitteln krank wird, ist ein Meilenstein für die FSA. Wir werden diese neue Analyse der Krankheitskosten und ihrer Unterschiede zwischen verschiedenen Keimen verwenden, um unsere Prioritäten für die Bekämpfung lebensmittelbedingter Krankheiten festzulegen und das Fachwissen, das Geld und den Einfluss der FSA zu fokussieren. “

Belastung durch Krankheitserreger
Norovirus verursacht die größte wirtschaftliche und gesellschaftliche Belastung mit geschätzten jährlichen Kosten von 1,7 Mrd. GBP (2,1 Mrd. USD), gefolgt von Campylobacter spp. bei 712,6 Mio. GBP (890 Mio. USD) und Salmonella spp. bei 210 Millionen Pfund (262 Millionen Dollar). Shiga-Toxin-produzierendes E. coli (STEC) O157 mit 4 Mio. GBP (5 Mio. USD) und Cryptosporidium mit 2,1 Mio. GBP (2,6 Mio. USD) haben die geringste Belastung.

Fälle von Campylobacter, die häufig, aber im Allgemeinen nicht schwerwiegend sind, verursachen eine Belastung von jeweils 2.380 GBP (2.900 USD), während Listeria, der am wenigsten verbreitete der 13 gemessenen Krankheitserreger, aufgrund weiterer Todesfälle eine Belastung von 230.748 GBP (288.000 USD) aufweist in höheren menschlichen Kosten.

Im Jahr 2018 betrugen die durchschnittlichen Kosten pro Fall in Großbritannien 4.000 GBP (5.000 USD). Die Listeria-Kosten pro Fall waren 27-mal so hoch wie die von E. coli O157, das mit 8.400 GBP (10.500 USD) den zweithöchsten Wert aufweist. Cryptosporidium weist mit 1.000 GBP (1.250 USD) den niedrigsten Wert auf, während Campylobacter und Clostridium perfringens mit 2.400 GBP (3.000 USD) bzw. 1.200 GBP (1.500 USD) ebenfalls niedrige Kosten pro Fall aufweisen.

Der Ansatz zur Berechnung und Schätzung der Kosten lebensmittelbedingter Krankheiten basiert auf der Anzahl der Fälle, der Schweregradkategorie wie dem Besuch eines Hausarztes und dem Krankenhausaufenthalt und den relevanten Stückpreisen einschließlich medizinischer Kosten und Löhne.

Die Schätzungen decken die direkten und indirekten Kosten ab, einschließlich der Kosten, die von Einzelpersonen, ihren Betreuern, Unternehmen und der Regierung getragen werden. Dazu gehören auch die Schmerzen, Trauer und Leiden von Einzelpersonen und Betreuern, also die menschlichen Kosten für lebensmittelbedingte Krankheiten, chronische Behinderungen und Todesfälle.

Indirekte und direkte Kosten
Die finanziellen Kosten machen mehr als 20 Prozent des Gesamtbetrags von 9,1 Mrd. GBP (11,3 Mrd. USD) aus, der auf 2 Mrd. GBP (2,5 Mrd. USD) geschätzt wird. Der größte Teil davon sind entgangene Einnahmen in Höhe von 1,8 Mrd. GBP (2,2 Mrd. USD), gefolgt von Störungskosten für Unternehmen in Höhe von 157,5 Mio. GBP (197 Mio. USD). Die direkten finanziellen Kosten waren medizinische Ausgaben in Höhe von 60 Mio. GBP (75 Mio. USD), Kosten im Zusammenhang mit Abwesenheit von der Schule in Höhe von 34,3 Mio. GBP (42,8 Mio. USD) und individuelle Ausgaben in Höhe von 32 Mio. GBP (40 Mio. USD).

Die menschlichen Kosten für Schmerz, Trauer und Leiden werden auf 7,1 Mrd. GBP (8,9 Mrd. USD) geschätzt, was fast 80 Prozent der Gesamtbelastung ausmacht. Krankheiten, einschließlich Langzeitkomplikationen und Folgen, machen schätzungsweise 6,8 Mrd. GBP aus, gefolgt von Todesfällen im Wert von 221 Mio. GBP (276 Mio. USD). Einzelpersonen und Pflegepersonen tragen mit 8,9 Mrd. GBP (11,1 Mrd. USD) die höchsten Kosten für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten. Die Regierung hat am wenigsten mit 95 Millionen Pfund (119 Millionen Dollar).

Unter Verwendung verschiedener Modelle dürften lebensmittelbedingte Krankheitserreger den US-Bürgern 2013 jedes Jahr eine wirtschaftliche Belastung von rund 15,5 Milliarden US-Dollar auferlegen. Kanadische Schätzungen bezifferten die Belastung der Volkswirtschaft und des Gesundheitssystems durch lebensmittelbedingte Krankheiten auf fast 2,8 Milliarden US-Dollar (2 Milliarden US-Dollar) 2012. Nach niederländischen Zahlen belaufen sich die lebensmittelbedingten Krankheitskosten 2017 auf 163 Mio. EUR (181 Mio. USD).

Im Jahr 2018 gab es eine Schätzungsweise 2,4 Millionen lebensmittelbedingte Krankheitsfälle In Großbritannien mussten 16.300 Patienten im Krankenhaus behandelt werden, und 180 Todesfälle wurden gemeldet. Norovirus ist mit rund 383.000 Infektionen die häufigste Krankheit, gefolgt von Campylobacter und Clostridium perfringens mit rund 299.000 bzw. 85.000. Listeria monocytogenes hat mit 162 die wenigsten, aber 26 von ihnen starben, so dass es den höchsten Anteil an Todesfällen gibt.

Weitere Arbeiten zur Schätzung des COI für Lebensmittelüberempfindlichkeiten sowie für Lebensmittelkriminalität und -authentizität sind im Gange. Es gibt längerfristige Pläne zur Entwicklung eines Online-COI-Rechners zur Schätzung der Kosten für jeden der 13 lebensmittelbedingten Krankheitserreger sowie der nicht zugeschriebenen lebensmittelbedingten Krankheit. Die FSA möchte auch die Belastung und die Kosten der Bevölkerung durch Demografie und Sozioökonomie besser verstehen.

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